Sarrasin gourmand
Recette de sarrasin aux champignons et au gorgonzola décoré d’une belle burrata
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Sarrasin gourmand
Description
Une recette simple de sarrasin aux champignons et au gorgonzola, décoré d’une belle burrata (inspiré d’une recette de @livionna02).
Les ingrédients
🍄 Pour la base au sarrasin :
🥜 Pour la décoration :
Instructions
Instructions de cuisine
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Pour commencer, cuire le sarrasin dans de l’eau bouillante salée.
Ensuite peler et hacher les gousses d’ail, peler et couper en assez gros morceaux les champignons.
Faire revenir le tout dans la poêle avec un peu de persil haché.
Ajouter au mélange le sarrasin égoutté, et ensuite le gorgonzola. Pour terminer saler, poivrer et mélanger.
Servir dans des assiettes creuses avec une burrata et quelques branches de persil et les noix décortiquées.
Bon appétit !
sarrasin, gorgonzola, burrata
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